Bétoine (Epiaire officinale)

Nom binominal : Stachys officinalis

Classification phylogénétique
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiacées

L'Épiaire officinale, Bétoine officinale ou simplement Bétoine (Stachys officinalis) est une plante herbacée vivace. Le mot bétoine semble être une altération du latin vettonica, d'origine celte (gauloise).

L’intérêt médicinal de la bétoine était connu dans l'Antiquité, par un traité attribué à Antonius Musa, médecin d'Auguste. En tant que plante médicinale, elle peut être utilisée pour ses fleurs, ses feuilles, mais aussi ses racines.

Pour les voies respiratoires, les nerfs, on prépare la bétoine en infusion.

Pour les abcès, les plaies et les ulcères, la décoction de feuilles est appliquée par compresse sur l'endroit à traiter.

C'est une plante herbacée moyenne (15 à plus de 40 cm) à feuilles opposées et crénelées sur le bord du limbe.

Caractéristiques

Organes reproducteurs :

  •  Couleur dominante des fleurs : rose
  •  Période de floraison : juillet-octobre
  •  Inflorescence : glomérules spiciformes
  •  Sexualité : hermaphrodite
  •  Ordre de maturation : protandre
  •  Pollinisation : entomogame

Graine

  •  Fruit : akène
  •  Dissémination : barochore

Habitat type de la bétoine : ourlets externes acidophiles médioeuropéens.

Dans le calendrier républicain français, le 12e jour du mois de Prairial, est officiellement dénommé jour de la Bétoine